Quando: Venerdì 25 Giugno 2010 dalle 20:00 alle 22:00
Costo a persona: € 10,00
Prenotazione: È molto gradita la prenotazione che può essere effettuata telefonando allo 06/89010897 o al 348/2652841 tutti i giorni dalle 12:00 alle 21:00 (lunedì escluso) o inviando un'email a ilballodellaterra@libero.it.
Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige la Cantina Valle Isarco, con i suoi pregiati vini bianchi, ha conquistato grande fama anche all’estero.
In Valle Isarco si riscontrano le condizioni climatiche ideali per la coltivazione delle uve bianche e per questo motivo la Cantina Produttori Valle Isarco si è specializzata nella produzione di vini bianchi. Grazie all’alta qualità delle uve e all’esemplare lavorazione, i bianchi della Cantina Produttori Valle Isarco sono annoverati fra i vini più apprezzati dell’Alto Adige.
Sylvaner
- Tipologia: bianco DOC
- Vitigni: Sylvaner 100%
- Grado Alcolico: 13,5% vol.
- Caratteristiche: vino bianco gradevolmente fresco, con corpo armonioso.
- Colore: da giallo chiaro a verdognolo.
- Profumo: delicato, caratteristico, fruttato con sentori di pesca, mela e albicocca.
- Sapore: secco, fruttato, aromatico.
- Abbinamenti: antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce (bollito o alla griglia); ideale come aperitivo.
Veltliner
- Tipologia: bianco DOC
- Vitigni: 90% Veltliner Verde, 10% Frühroter Veltline
- Grado Alcolico: 13,5% vol.
- Caratteristiche: vino bianco dal sapore fruttato, gradevolmente speziato.
- Colore: da giallo chiaro a verdognolo.
- Profumo: delicato, con piacevoli sensazioni floreali.
- Sapore: secco, speziato, fruttato, fresco.
- Abbinamenti: formaggi molli, antipasti a base di pesce, fricassee di carni bianche, pesce bollito o alla griglia.
Gewürztraminer
- Tipologia: bianco DOC
- Vitigni: Gewürztraminer 100%
- Grado Alcolico: 14,0% vol.
- Caratteristiche: vino bianco caratteristico, elegante e aromatico. L’appellativo "Aromatico" esprime la grande intensità del bouquet di questo vino.
- Colore: giallo con riflessi verdognoli.
- Profumo: da leggermente a decisamente aromatico con un inconfondibile bouquet di moscato, altre spezie e rosa.
- Sapore: secco, robusto, pieno aromatico.
- Abbinamenti: gamberi, aragoste, paté di fegato d’oca,piatti gratinati, formaggi piccanti; anche come aperitivo.
Venerdì 25/06/2010
Degustazione di vini del- l'Alto Adige prodotti dal- l'azienda:
In assaggio:
- Sylvaner
- Veltliner
- Gewürztraminer